|
провиант, запас пищи |
une provision |
|
еда, пища |
le manger |
|
продукт питания |
un aliment |
|
продовольственный |
alimentaire |
|
питание, продукты питания |
une alimentation |
|
прием пищи (трапеза) |
un repas |
|
пить |
boire |
|
есть |
manger |
|
кормить |
nourrir |
|
жевать |
mâcher |
|
переваривать |
digérer |
|
пищеварение |
digestion |
|
жажда |
la soif |
|
голод |
la faim |
|
завтрак |
un petit déjeuner |
|
обед |
un déjeuner |
|
ужин |
un dîner / un souper |
|
перекусить |
casser la croûte |
|
завтракать |
prendre le petit déjeuner |
|
хлеб |
le pain |
|
булочка |
un petit pain |
|
рогалик |
un croissant |
|
хрустящие хлебцы |
des biscottes |
|
батон (хлеба) |
une baguette |
|
масло сливочное |
le beurre |
|
масло растительное |
l'huile (f) |
|
масло эфирное |
Huile essentielle |
|
яйцо |
un œuf |
|
жир, сало |
une graisse |
|
молоко |
un lait |
|
кефир |
un kéfir |
|
фрукт |
un fruit |
|
яблоко |
un pomme |
|
груша |
une poire |
|
персик |
une pêche |
|
абрикос |
un abricot |
|
слива |
une prune |
|
апельсин |
une orange |
|
мандарин |
une mandarine |
|
гранат |
une grenade |
|
ананас |
un ananas |
|
арбуз |
une pastèque/un melon d'eau |
|
дыня |
un melon |
|
банан |
une banane |
|
кокос |
un coco / une noix de coco |
|
лимон |
un citron |
|
виноград |
un raisin (ягоды) / un grain (ягода винограда) |
|
овощ |
un légume |
|
помидор |
une tomate |
|
огурец |
une concombre/un cornichon (1-корнишон (огурец) 2- разг.- глупец, дурак, простофиля) |
|
картофелина / картофель (мн.ч) |
une pomme de terre/les pommes (f pl) de terre |
|
баклажан |
une aubergine |
|
кабачок |
une courge à la moelle [mwal] |
|
морковь |
une carotte |
|
свекла |
une betterave |
|
капуста |
un chou / (pl choux) |
|
приправа |
un assaisonnement |
|
перец |
un poivre(1 - перец, 2 - разг. пьянчуга) |
|
лук |
un oignon |
|
чеснок |
un ail [ɑj] / (pl ails или aulx) |
|
шпинат |
un épinard |
|
петрушка |
un persil [-si] |
|
орегано (душица, майоран) |
origan (m) |
|
корица |
cannelle (f) |
|
острый перец молотый |
piment (m) |
|
лавровый лист |
un laurier |
|
спаржа |
une asperge |
|
сельдерей |
un cèleri |
|
кислая капуста |
la choucroute |
|
гриб |
un champignon |
|
ягода |
une baie |
|
малина |
une framboise |
|
клубника |
une fraise |
|
земляника |
une fraise |
|
вишня |
une cerise/une griotte (1-кислая вишня, 2-варенье из нее) |
|
черешня |
une cerise ( вишня; черешня) / une guigne (1-черешня 2-разг. -невезение) |
|
смородина |
une groseille /un cassis ( чёрная) |
|
облепиха |
un argousier |
|
клюква |
une canneberge |
|
брусника |
une airelle rouge |
|
черника |
une myrtille / une airelle myrtille — черника |
|
голубика (болотная ягода) |
une airelle des marais |
|
вересковые заросли, ягодник |
une airelle |
|
орех |
une noix / des noix (мн. ч.) |
|
фундук |
une noisette (лесной орех) |
|
миндаль |
les amandes (f, мн.ч) |
|
грецкий орех |
une noix (орех; грецкий орех) |
|
фисташки |
une pistache |
|
сухофрукты |
fruits (m, мн.ч.) secs |
|
мука |
une farine |
|
зерно |
un blé |
|
рис |
un riz |
|
гречка |
un sarrasin /un blé noir / un blé sarrasin |
|
овес |
une avoine (1-овес, 2-жарг.-удар; избиение) |
|
овсяная каша |
une bouillie d'avoine |
|
кукуруза |
un maïs [mais] (кукуруза, маис) |
|
рожь |
un seigle |
|
пшеница |
un froment/un blé (яровая пшеница — blé d'hiver, озимая пшеница — blé de printemps) |
|
чечевица |
une lentille (1- чечевица, 2- линза, увеличительное стекло) |
|
фасоль |
haricots (м.р., мн.ч) / haricots verts (в стручках)/ белая фасоль — haricots blancs |
|
макароны |
macaroni(s) (м.р., мн.ч.), spaghettis (м.р., мн.ч.) |
|
соя |
un soja [sɔʒa], un soya [sɔja], pois (m) chinois |
|
мясо |
une viande |
|
говядина |
du bœuf/une viande (de bœuf) |
|
свинина |
une viande de porc |
|
баранина |
du mouton/une viande de mouton |
|
телятина |
le veau |
|
зайчатина |
le lièvre |
|
конина |
du cheval / une viande de cheval |
|
задняя нога ягненка |
le gigot d'agneau |
|
колбаса |
un saucisson |
|
ветчина |
le jambon |
|
холодное мясное ассорти |
une assiette anglaise |
|
колбасные изделия |
la charcuterie |
|
бифштекс |
le bifteck / le steak |
|
с кровью |
saignant |
|
наполовину прожаренный |
à point |
|
хорошо прожаренный |
bien cuit |
|
жаркое |
un rôti |
|
сосиска |
une saucisse |
|
сосиска (свиная) |
une andouillette |
|
кровяная колбаса |
le boudin |
|
птица |
la volaille |
|
курица |
une poule |
|
цыпленок |
un poulet |
|
жареный цыпленок |
a poulet rôti |
|
котелок, горшок с мясом и овощами (тушеный или вареный) |
un pot-au-feu |
|
рагу (из бобов с птицей или мясом, запечённое в глиняной миске) |
un cassoulet |
|
утка |
un canard |
|
индейка |
une dinde |
|
блюдо даров моря |
un plateau de fruits de mer |
|
рыба |
le poisson |
|
угорь |
une anguille |
|
щука |
un brochet |
|
карп |
une carpe |
|
форель |
une truite |
|
лосось |
une saumon |
|
треска |
une morue |
|
морской язык |
une sole |
|
тунец |
un thon |
|
моллюски |
les coquillages (1 - моллюски, 2 - ракушки) |
|
крабы |
les crabes |
|
креветки |
les crevettes |
|
раки |
les écrevisses |
|
ракообразные |
les crustacés |
|
мидии |
les moules |
|
устрицы |
les huîtres |
|
улитки |
les escargots |
|
напиток |
une boisson (в т.ч. алкогольный)/un breuvage |
|
горячие напитки |
les boissons chaudes |
|
прохладительные напитки |
les boissons tonifiantes |
|
алкоголь |
un alcool |
|
безалкогольный |
sans alcool, non alcoolique |
|
вода |
l'eau |
|
бутылка минеральной воды |
une bouteille d'eau minérale |
|
газированная вода |
l'eau gazeuse |
|
сок |
un jus |
|
кофе |
le café |
|
с молоком |
au lait |
|
кофе со сливками |
un café crème |
|
чай |
le thé/ la tisane ( 1 - травяной чай, 2 - травяной отвар) |
|
с лимоном |
au citron |
|
вино |
le vin |
|
шампанское |
un (vin de) champagne |
|
коньяк |
un cognac |
|
виски |
un whisky [wiski] / m (pl whiskys, whiskies) |
|
аперитивы |
un apéritif |
|
десерт |
le dessert |
|
шоколад |
le chocolat |
|
плитка шоколада |
une tablette de chocolat |
|
конфета |
un bonbon |
|
варенье |
la confiture |
|
мёд |
un miel |
|
мороженое |
la glace |
|
ванильное |
à la vanille |
|
фруктовый салат |
une macédoine de fruits |
|
торт |
un gâteau (торт, пирог)/une tarte (торт, сладкий пирог) |
|
пирог |
un pâté (1 пирог, кулебяка 2 паштет)/un gâteau (сл. пирог, торт, кекс)/une tourte (круглый пирог)/une tarte (сладкий пирог) |
|
пирожное |
un petit gâteau |
|
эклер |
un éclair |
|
безе |
une meringue |
|
яблочный пирог |
une tarte aux pommes |
|
крем |
une crème |
|
взбитые сливки |
la crème chantilly |
|
карамельные сливки |
la crème caramel |
|
воздушное пирожное на креме |
une île flottante |
|
яблочный слоеный пирожок |
un chausson aux pommes |
|
свежий / свежая |
frais / fraîche (f) |
|
несвежий |
défraîchi (лишённый свежести; поблёкший; залежавшийся (о товаре) |
|
испорченный; гнилой |
gâté |
|
хрустящий |
croustillant |
|
черствый (о хлебе) |
rassis |
|
сухой / сухая |
sec / sèche |
|
сочный / сочная |
juteux / juteuse |
|
вкусный |
bon/délicieux (восхитительный)/savoureux (вкусный, сочный; пикантный) |
|
аппетитный |
appétissant (на вид)/savoureux (на вкус) |
|
невкусный |
mal préparé/mal cuisiné/d'un goût peu agréable/mauvais (перед сущ.) (плохой)/ désagréable (неприятный, противный) |
|
безвкусный |
fade |
|
соленый |
salé |
|
кислый |
acide/aigre (кислый; терпкий; острый)/sur (кисловатый) |
|
сладкий |
sucré/doux (f - douce) - сладкий, нежный, мягкий |
|
мягкий / мягкая |
moelleux / moelleuse |
|
кисло-сладкий |
aigre-deux |
|
острый |
aigre (кислый; терпкий; острый) / piquant (колючий; острый) |
|
горький |
amer |
|
теплый |
tiède (теплый, тепловатый) / chaud (теплый, горячий) |
|
горячий |
chaud (теплый, горячий) / brûlant (горячий, жгучий) |
|
холодный |
froid |
|
жирный |
gras |
|
масляный |
onctueux |
|
толстый |
gros |
|
тонкий |
mince |
|
густой, толстый |
épais |
|
диетический |
diététique |
|
полезный |
utile |
|
сырой (не вареный) |
cru |
|
вареный |
bouilli (кипячёный; варёный) |
|
жареный |
rôti (1 - жаркое, 2 - жареный); grillé (поджаренный, перегоревший); frit |
|
печеный |
cuit au four |
|
гриль |
un gril |
|
горелый |
brulé |
|
столовая |
un réfectoire (общественная столовая) / cafétéria (кафе с самообсл.) |
|
кафе |
un café |
|
ресторан |
un restaurant |
|
бар |
un bar |
|
пиццерия |
un pizzeria |
|
кондитерская |
une confiserie |
|
бистро |
un bistrot |
|
пивная |
une brasserie |
Комментарии (0)
Чтобы оставить свой комментарий пройдите авторизацию на сайте!